In questi giorni mi trovo ad Acate, paesino di 8500 anime in provincia di Ragusa, dove ho vissuto un quarto di secolo e dove vive la mia famiglia e quella di mia moglie (donne e buoi dei paesi tuoi). Proprio in questi giorni la rivista “La Zona Franca” nella rubrica “viaggio in sicilia”, mostra attraverso l’abile penna di Pino Stimolo storia, tradizioni e usanze di Acate. Molto bella l’idea di Stimolo nell’usare una famiglia come testimone. Cosa ancor più bella è aver scelto la famiglia di mia sorella Rosangela. Nell’articolo appare anche mia madre che descrive con minuzia la ricetta de “i baddotti ri San Giuseppi”, una delizia tipica del mio paese natio che consiglio a tutti voi.

2 thoughts on “Ospitale, solare, laboriosa: Acate

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